กุ้งอบวุ้นเส้น

[Tawanida]

ส่วนผสม กุ้งอบวุ้นเส้น (สำหรับ 4-6 คน)

• กุ้งก้ามกราม  1  กิโลกรัม
  
• หมูสามชั้น  150  กรัม
  
• วุ้นเส้น  200  กรัม
  
• ต้นหอม  3  ต้น
  
• ขึ้นช่าย  3  ต้น
  
• ขิงแก่  1  แง่ง
  
• กระเทียม  1  หัว
  
• รากผักชี  4  ราก
  
• ชวงเจีย (พริกหอม)  1  ช้อนโต๊ะ
  
• พริกไทยป่น  1  ช้อนโต๊ะ
  
• น้ำเปล่า  500  มิลลิลิตร
  
• ซอสหอยนางรม  4  ช้อนโต๊ะ
  
• ซีอิ้วขาว  2+1/2  ช้อนโต๊ะ
  
• ซีอิ้วดำ(หวาน)  2  ช้อนโต๊ะ
  
• น้ำมันงา  1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  
• น้ำตาลทราย  1  ช้อนโต๊ะ
  
• เหล้าจีน  2  ช้อนโต๊ะ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ตามชอบ)
  

Tags : swan66